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コーヒーが好き。苦味が好き。そう私は思ってきた。だからこそカフェでも「苦いコーヒー」と注文することも。ところが・・・青天の霹靂とでも言うべき出来事が先日起こった。[@appleshinja_com]

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青天の霹靂:私の舌が覚醒した瞬間

私の舌が覚醒した。

言い過ぎとか、ブログ用に誇張しすぎなわけではなく、本当に、「舌が強烈な旨味を学習した。」と表現してもいいと思う。

それくらい美味しいコーヒーに出会ってしまった。

それがこちら。私の舌に合っているだけかもしれないが、めちゃくちゃ美味しい。衝撃のうまさ。

200g Kenya kegwa AA ケニア ケグワ AA 【Light Roast・浅煎り…

このコーヒー豆(焙煎済み)は読者さんに教えていただいた2019年に全国3位になったというMel Coffeeというコーヒー屋さんで買ったもの。(教えてくださった読者さんありがとうございます。感謝です)

過去の競技結果(2012年~2019年) « ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) « 競技会 « 活動内容活動内容 | 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会

少し以前からコーヒー豆を買って自宅で1日2〜3杯を飲み続けてきたが、このコーヒー豆は・・・個人的に次元が違った。

美味しすぎて泣ける。

酸味が・・・うま、ウマ、馬い!!!!!

以前の私。

ブラックコーヒーは飲み続けてるから舌は肥えてるはずやで!
苦いコーヒーが好きやわ!
酸味のコーヒーはあんまりやなぁ!

ということをリアルでもオンラインでも言い続けてきた。当ブログ上でも上記のような発言を繰り返してきた。(今思えば恥ずかしい)

今の私。

うぉずうぉず

酸味のコーヒーうめぇぇぇ!!!
脳が震えるぅぅぅ!!!!!

口の中の悪い成分?というか、油というか、毒素が全部洗浄される感じがする。

酸味と言っても「酸っぱい!」という感じではなく「美味しいっ!」と感じる酸味。

なんだろう・・・この感覚。今までに味わったことのない酸味。酸っぱいとかじゃない。なんていうのかな・・・

ほんのり酸っぱい香りが舌を駆け巡った後は、口の中がパァーっとさっぱりする。後味最高。

何か酸味という言葉以外で表現した方がいいと思う。かつての私のように「苦いコーヒー好き。」と言う人に響くような表現。

爽やかみ?
さっぱりみ?
お口リセットみ?

いや、まぁとにかく美味しい。

一口目で「うぉぉ。なんじゃこりゃ。うまっ!!!」と興奮せざるを得ない。ブラックコーヒーが苦手な家族に飲ませても「あ、、、これ美味しい。」と嬉しそうに言ってくれたので間違いではないと思う。

今日のコーヒーブレイク「読者さんたちのアドバイスに感謝」

ちょうど5週間前。私は以下の記事で以下のように主張していた。

ちなみに、私は苦味の強いコーヒーが好きです。酸味より苦味!

【コメント求む】コーヒー三種の神器「コーヒーミル、豆、ポット」のおすすめを教えてください。

多分だけど、これを読んだコーヒーに詳しい方々は「あぁ、こいつ何にも分かってねーな。」というイライラもあったと思う。お恥ずかしい。

でも、みなさんの総意として、

「苦味もいいですけど、酸味の美味しいコーヒーも格別ですよ!お試しあれ〜!」

という感じだった。

くっ、優しい。
おかげさまで酸味の美味しいコーヒーに舌が目覚めました。ありがとうございます。
これからの人生、さらにコーヒーライフが楽しくなっていきそうです。

私は無知で無教養だけど、無能ではない。これからもコーヒーについて少しずつ詳しくなっていきたい。(偉そうに言うことではないが)

ふふふ。次はどのコーヒー豆を買おうかな〜。

というか、騒動が収まったら実店舗に行って色々と学びながらコーヒーを楽しみたい。自分で入れるのではなくプロが入れたコーヒーを色々と味わいたい。あぁ、楽しみ・・・

※ちなみにMel Coffeeさんはコーヒー豆と一緒に「大変な時期ですが、自宅で過ごす時間をどうかお楽しみください。」というメッセージと添えて送ってきてくれた。大変なのはそちらだろうに・・・騒動が治ったらMacBook Pro1台分の豆を買いに行きます。