酸味か?苦味か?→本当に美味しいコーヒーとは…:理想のコーヒーを求めてVol.4

うぉず

コーヒーが好き。苦味が好き。そう私は思ってきた。だからこそカフェでも「苦いコーヒー」と注文することも。ところが・・・青天の霹靂とでも言うべき出来事が先日起こった。[@appleshinja_com]

青天の霹靂:私の舌が覚醒した瞬間

私の舌が覚醒した。

言い過ぎとか、ブログ用に誇張しすぎなわけではなく、本当に、「舌が強烈な旨味を学習した。」と表現してもいいと思う。

それくらい美味しいコーヒーに出会ってしまった。

それがこちら。私の舌に合っているだけかもしれないが、めちゃくちゃ美味しい。衝撃のうまさ。

200g Kenya kegwa AA ケニア ケグワ AA 【Light Roast・浅煎り…

このコーヒー豆(焙煎済み)は読者さんに教えていただいた2019年に全国3位になったというMel Coffeeというコーヒー屋さんで買ったもの。(教えてくださった読者さんありがとうございます。感謝です)

過去の競技結果(2012年~2019年) « ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) « 競技会 « 活動内容活動内容 | 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会

少し以前からコーヒー豆を買って自宅で1日2〜3杯を飲み続けてきたが、このコーヒー豆は・・・個人的に次元が違った。

美味しすぎて泣ける。

酸味が・・・うま、ウマ、馬い!!!!!

以前の私。

ブラックコーヒーは飲み続けてるから舌は肥えてるはずやで!
苦いコーヒーが好きやわ!
酸味のコーヒーはあんまりやなぁ!

ということをリアルでもオンラインでも言い続けてきた。当ブログ上でも上記のような発言を繰り返してきた。(今思えば恥ずかしい)

今の私。

うぉず

酸味のコーヒーうめぇぇぇ!!!
脳が震えるぅぅぅ!!!!!

口の中の悪い成分?というか、油というか、毒素が全部洗浄される感じがする。

酸味と言っても「酸っぱい!」という感じではなく「美味しいっ!」と感じる酸味。

なんだろう・・・この感覚。今までに味わったことのない酸味。酸っぱいとかじゃない。なんていうのかな・・・

ほんのり酸っぱい香りが舌を駆け巡った後は、口の中がパァーっとさっぱりする。後味最高。

何か酸味という言葉以外で表現した方がいいと思う。かつての私のように「苦いコーヒー好き。」と言う人に響くような表現。

爽やかみ?
さっぱりみ?
お口リセットみ?

いや、まぁとにかく美味しい。

一口目で「うぉぉ。なんじゃこりゃ。うまっ!!!」と興奮せざるを得ない。ブラックコーヒーが苦手な家族に飲ませても「あ、、、これ美味しい。」と嬉しそうに言ってくれたので間違いではないと思う。

今日のコーヒーブレイク「読者さんたちのアドバイスに感謝」

ちょうど5週間前。私は以下の記事で以下のように主張していた。

ちなみに、私は苦味の強いコーヒーが好きです。酸味より苦味!

【コメント求む】コーヒー三種の神器「コーヒーミル、豆、ポット」のおすすめを教えてください。

多分だけど、これを読んだコーヒーに詳しい方々は「あぁ、こいつ何にも分かってねーな。」というイライラもあったと思う。お恥ずかしい。

でも、みなさんの総意として、

「苦味もいいですけど、酸味の美味しいコーヒーも格別ですよ!お試しあれ〜!」

という感じだった。

くっ、優しい。
おかげさまで酸味の美味しいコーヒーに舌が目覚めました。ありがとうございます。
これからの人生、さらにコーヒーライフが楽しくなっていきそうです。

私は無知で無教養だけど、無能ではない。これからもコーヒーについて少しずつ詳しくなっていきたい。(偉そうに言うことではないが)

ふふふ。次はどのコーヒー豆を買おうかな〜。

というか、騒動が収まったら実店舗に行って色々と学びながらコーヒーを楽しみたい。自分で入れるのではなくプロが入れたコーヒーを色々と味わいたい。あぁ、楽しみ・・・

※ちなみにMel Coffeeさんはコーヒー豆と一緒に「大変な時期ですが、自宅で過ごす時間をどうかお楽しみください。」というメッセージと添えて送ってきてくれた。大変なのはそちらだろうに・・・騒動が治ったらMacBook Pro1台分の豆を買いに行きます。

54 COMMENTS

A

うぉずさん自らが選び抜いた豆を煎っている姿を想像してみる。
たまらんね〜

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うなぎ

>騒動が治ったらMacBook Pro1台分の豆を買いに行きます。

腹抱えて笑いました

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ルミナス

苦味と酸味の区別もつかないので上手く舌が理解できないのがもどかしいのですが、
カロリー的な問題から、最近ブラックを飲み始めました。

こういうのを見ると色々試したくなってきますね。(理解できるとは言っていないw)

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管理人@うぉず

カロリー的な問題。笑
わかります。笑笑

色々と試すと楽しいですよv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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noske

お好みのコーヒーが見つかってよかったですね!
恥ずかしいとおっしゃいますが、こう言ったことにレベルも何もないので、
苦いのが好きって結論でも全く問題ないと思いますよー。

>何か酸味という言葉以外で表現した方がいいと思う。
英語圏では今回飲まれたコーヒーで感じる酸味は「acidity」と表現され、通常嫌がられる酸っぱさは「sour」だと分けられています。
日本語には「酸味」しか単語がなくて、ちゃんと意識しない場合は味を感じる解像度は言葉に依存しがちなので「acidity」も「sour」も全て「酸味」になってイコール「酸っぱい」→嫌いという流れができてしまっているんですよね。
どのお店でも「果実味」とか、ブラッドオレンジ、ラズベリー、マンゴー、プラムなどの具体的なフルーツで説明するようにはしていますが、大資本が同様にしない限りは一般に浸透しないので難しいですね。
規模の大きいチェーンでは同じような味を作るのがビジネス原理的に不可能に近いですから、この認識の違いを解消するのはなかなか…。

少し愚痴っぽくなってしまいましたね。
もし世間が落ち着いたら天王寺のヤードコーヒーにも行ってみてください。
ロースタリーではありませんが、東京にあるglitch coffeeというコーヒーショップのめちゃくちゃ良いフレーバーが感じやすいコーヒーが飲めて、かつ高クオリティのショコラ系ケーキが楽しめます。
glitch coffeeで働いていた、なかたに亭(上本町にある老舗スイーツ店)の御子息が開業されたお店です。

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管理人@うぉず

果実味!!!
それはおしゃれですね。
私も今度から知り合いにそうやって説明しようと思います。

苦いコーヒーも美味しいんですけどね。
酸味の美味しいコーヒーを飲んだことがなかったので
個人的には衝撃的でした。

ヤードコーヒー!!!
いきます!
絶対にいきます!!!!!

ありがとうございます。
自粛明けの楽しみがまた1つ増えましたv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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たかもっち

スペシャリティーコーヒーの世界に目覚められたこと、素晴らしいです!

私はコーヒースタンドやカフェ巡りが大好きなのですが、緊急事態宣言の今、カフェ巡りができないので、各地のロースターさんからネット通販で豆を買って、自宅で挽いて飲んでます。

ところで、うぉずさんは近畿地方に在住ですか。Mel Coffee行ったことありますよ。以前、ABC Coffee Clubという、コーヒーのサブスクを使ったことがあって、
http://abccoffee.co/
Mel Coffeeも扱っていて、大阪に行ったら寄りたいなーと思って、行ったのが2018年でした。

私が行ったことあってオススメなのは、関西では苦楽園に本店のあるTAOCA COFFEEと、京都のWeekenders Coffeeですね。
http://taocacoffee.jp/
https://www.weekenderscoffee.com/

関東は、東京は清澄白河とか渋谷とか下北沢とか三軒茶屋など、あらゆるところにヒップなコーヒースタンドが無数に競うようにあるけれど、ぜひ湘南地域、特に鎌倉、逗子、葉山、藤沢、茅ヶ崎に行ってほしいと思ってます。湘南は神奈川におけるコーヒーディストリクトで、東洋のカリフォルニアですよ。

私は、初めて訪れる街では必ずその街のコーヒースタンドかカフェに行くようにしています。その街のコーヒーカルチャーと、コーヒーカルチャーにかかわるひとがどんな感じか知るのにうってつけだからです。

この世界、ハマると、海外も行きたくなりますね。私が行ったことあるコーヒータウンは、アメリカオレゴン州のポートランド。行くべきスタンドはたくさんありますが、代表はStumptown Coffee Roasters
https://www.stumptowncoffee.com/

ブルーボトルコーヒー発祥のサンフランシスコ、コーヒータウンとして名高いメルボルン、FUGLEN発祥のノルウェーのオスロには、必ず行きたいですね。

コーヒーギークとして、まだまだいくらでもかけてしまいますが、今日はこのあたりで。

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管理人@うぉず

ご丁寧にありがとうございます。

おすすめショップ、、、必ずいきます。
早く自粛開けないかなぁ。。本当に行きたいです。

>>私は、初めて訪れる街では必ずその街のコーヒースタンドかカフェに行くようにしています。その街のコーヒーカルチャーと、コーヒーカルチャーにかかわるひとがどんな感じか知るのにうってつけだからです。

わかります。
おすすめのコーヒーを飲むのは幸せですよね。

>>この世界、ハマると、海外も行きたくなりますね。私が行ったことあるコーヒータウンは、アメリカオレゴン州のポートランド。

そうなんです。
おっしゃる通りです。

私はまずは近場から、インドネシアにコーヒー旅に行きたいなぁと
企んでいます。笑
いやぁ、、、コーヒーの味がちょっと分かるようになっただけで世界が広がりました。

教えてくださった皆様方に感謝です。
幸せですv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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ぐりさん。

ブラックコーヒーを古い友人に昔勧めて貰った事があって、
ミルクティー狂な私も一時期どハマりしていた頃がありました。ヽ(´ー`)ノ
最近は飲み過ぎるとお腹がユルくなってしまうのでご無沙汰ですが、
またこの世の中が落ち着いた頃に豆を買いに行きたいと思った所です。
でも一番近いお店が梅田(片道1時間半)なので通販の方が早いかな。( ̄m ̄;)

私も昔はコーヒーは「苦味>酸味」でないとダメだと思っていたクチで、
実際に某メーカーのモカブレンドのコーヒー豆を購入した際、
酸味が強過ぎて酸味に対して苦手意識を持った事がありました。
そう言えば苦味押しのコーヒーを某百貨店で買って苦過ぎた事もありました。orz
後はスタバも好きだけれども、家だとスタバのコーヒー豆が上手く扱えませんw
コーヒーは濃ければ良いって物じゃ無い事を身を以って体験しました。(

そんな私にブラックコーヒーを味を教えてくれたお店で一番の好みだったのが、
ヒロコーヒーのオーガニック コロンビア メサデサントス農園の豆で、
可愛いカエルのパッケージシールが特徴的な豆ですが、
「苦味>酸味」ながらもコーヒーの味を引き立てるほのかな酸味で、
コクと香りが強めのコーヒーなのでブラックで飲みごたえを楽しむ以外にも、
ミルクが強めのラテにしてもコーヒーが負けないので2度楽しめました。(=°ω°)b

あれ以来お熱になれるコーヒーには出会えていないので、
今はミルクティー狂に戻っておりますが、
昔はミルを持ってなかったのでお店で豆を挽いて貰っていたものの、
少し前に弟がセブンイレブンのコーヒー豆を大量に貰って来た際に、
それを挽く為に手動のミルを購入しているので、
今度は家でコーヒーを飲むたびにちょっとずつ挽いて楽しみたいです。ヽ(´ー`)ノ

とりあえず毎度500gの袋を纏めて挽こうとすると腕がタヒぬのでダメでした。orz

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管理人@うぉず

>>ヒロコーヒーのオーガニック コロンビア メサデサントス農園の豆で、
可愛いカエルのパッケージシールが特徴的な豆ですが、
「苦味>酸味」ながらもコーヒーの味を引き立てるほのかな酸味で、
コクと香りが強めのコーヒーなのでブラックで飲みごたえを楽しむ以外にも、
ミルクが強めのラテにしてもコーヒーが負けないので2度楽しめました。(=°ω°)b

アァァ!!!
ありがとうございます!
チェックいたします。

実は私の家族はコーヒーよりミルクティー、レモンティー派でして・・・
よく買ってもって帰ります。
リュックにパンパンに詰めて重そうにしていたところ、
海外の方がスーツケースにパンパンに詰めて帰ってました。

上には上がいるものですね。

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海斗

ケニアに行きましたか。
よほど美味しい酸味に興味があったんだなーと推測します(^-^)
美味しいですよね、ケニア。

僕もコーヒーメーカーとか買って、豆から楽しもうかな。

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くろふね。

うぉずさん、こんにちは。

アフターのあるコーヒーに巡り逢えたようですね。おめでとうございます。

きっと、雑味がほぼ無いクリアなコーヒーなのでしょうね。

鼻の奥に心地よい香りが残るというのが、アフターだと私は思っています。
口の中で感じるフレーバーも大事ですが、アフターがあるコーヒーは、また飲みたいなと思えるので大事な要素だと思います。

他にもたくさん美味しいコーヒーを見つけてくださいね。

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れしらす

酸味ナカマ!╰(*´︶`*)╯♡

と言っても苦味が悪いわけではありません、コーヒーの苦味と失敗作の苦味を混同してはいけないということです。
コーヒー沼は底なし沼なのでお気に入りとは別に酸味・苦味と固定せず色々試していきましょう!(コーヒー沼にさらに突き落とす行為)
お湯の温度や注ぎ方も試行錯誤しましょう!

コーヒーカップもほんの少しの汚れでも残っていればコーヒーの味が損なわれるので念入りにきれいにしましょう(またまたコーヒー沼に突き落とす行為)

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管理人@うぉず

そうなんです!
決して苦いコーヒーが嫌いになったわけではないのですが・・・
酸味は素晴らしいと気付きました。

って!!!
新たな沼に。。

心して浸からせていただきますv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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Ozking

アホなこと言います

‪うぉず珈琲店でも出店して
こだわりのコーヒーを提供するのはもちろん、店内をApple製品まみれにしましょうよ‬
‪レジはiPad‬
システム管理はMac
‪オーダーはiPhoneかiPod touch‬
‪店内のテレビはApple TV‬繋いで
もしくはHomePodでBGM流す
店員の無線代わりにApple Watchでウォーキートーキー(もちAirPodsで、でもバッテリー持たないか)
ビンテージ物のApple製品を並べて
テーブルはiPadみたいな形で、角にこだわる!
ソファはジョブスがiPadの発表時に座ってたやつ
スタバでMacをドヤる時代が古臭くなるくらいにしちゃいましょう(((o(*゚▽゚*)o)))♡

失礼しました

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管理人@うぉず

りんごーひー

という名前でいつか・・・

りんごストアを併設して・・・

たくさんビンテージ品を飾って・・・

料理もドリンクも全部りんご系で・・・

Windows機を持ち込まれた場合は粉々にして・・・

いつかやりたいですね。笑

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una

自分は生憎紅茶党(普段飲むのはオーガニックルイボスティー)なのであまり言及できず口惜しいですが、一度飲んで衝撃を受けたのは亡父が出生先で頂いてきたブルーマウンテン(おそらくはもどき)でした
豆ではなく粉の状態で袋に入っていましたが、バニラのような(誇張でなくバニラエッセンスをまぶしたような香りがします)香りとさっぱりした苦味が特徴的で、酸味はほとんどなかったと記憶しています
これを飲んだのが小学生中学年ぐらいの時で、以降外で飲むコーヒーを不味いと感じるようになってしまい、今は紅茶好きになっています

楽しみがあるのは大変素晴らしいですが、あまり遅い時間(概ね18時以降)のコーヒーは良質な睡眠に影響を及ぼすといいますし、刺激物ですのでミルクを加えずに空きっ腹に飲むとあまり胃によろしくありませんのでお気をつけください
ご存知でしたら恐縮ですが、「眠りが浅い」とのたまう友人にコーヒー中毒の連中が多いので参考までに……

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管理人@うぉず

バニラのような!?
あぁ、、、まだまだ勉強不足ですね。
味わいたい。。。自粛が終わったらコーヒー巡りをすると決めております。

>>楽しみがあるのは大変素晴らしいですが、あまり遅い時間(概ね18時以降)のコーヒーは良質な睡眠に影響を及ぼすといいますし、刺激物ですのでミルクを加えずに空きっ腹に飲むとあまり胃によろしくありませんのでお気をつけください

ご心配いただきありがとうございます。
おっしゃる通りレム睡眠・ノンレム睡眠のバランスが崩れたり、
眠りが浅くなるのはデータとして出ているようですので気をつけております。

睡眠を制すものは人生を制すだと思っています。
食べ物と運動も健康には大切ですが、
睡眠さえ良ければ全て大丈夫と言い聞かせて爆食いする日々です。

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JOJO

こんばんは。
コーヒー関連の記事、楽しく読ませてもらっています!
私も最近ハンドドリップで飲むようになりました。
引立ての豆、最高ですよね!

まだまだ飲んだことのない豆ばかりですが
最近このようなものを購入しました。

https://item.rakuten.co.jp/hokkoukan/c/0000000113/

北珈館という北海道、旭川市にあるコーヒー屋さんです。
焙煎歴30年の店主が丁寧に焙煎してくれています。
注文後、焙煎をして発送していただけますので、とても新鮮です!
届いてすぐに飲むのも良し。3日くらい置いてから飲むのも良し。
お値段も、送料もお手頃で、おすすめです。
個人的にはブラジルがヒットしました。
甘味を感じるコーヒー、初めての経験です笑

もし、ご興味がありましたらぜひ!

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管理人@うぉず

こんばんは!
コーヒー関連の記事は
読者さんたちのアドバイスや情報共有を読みたいがために
書いているところがありますのでコメントいただけて嬉しいです。

ありがとうございます。

30年って・・・素晴らしいですね。
絶対美味しいでしょう・・・
気になります。

1つずつ注文していってますので、
また購入したら記事化させていただきたいと思います。

ふふふ。
コーヒーライフ、楽しいですねv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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おでん

コーヒーは詳しくないし
まったく関係がないのですが
自宅裏の水田周りに蛍がそれはもうぅわんぅわん
わざわざ出かけなくても自宅裏まで数歩
この辺は田舎万歳であります

Apple WatchでiMacのロック解除できると知ったので
便利に利用させてもらってます。iPhoneもApple Watchで
ロック解除できるようになるといいな

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管理人@うぉず

えぇぇぇ!!!
いいですね。
実はホタルってほとんど見たことないのです。

今年末に引っ越す地域ではホタルもたくさんいて、
川もきれいらしいです。
私も早く田舎へ引っ越したいです。

>>iPhoneもApple Watchで
ロック解除できるようになるといいな

同意です。
同じ手でもったら解除するとかできないのかなぁ、と思ってます。

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おでん

Apple Watchは基本iPhoneに紐付けですから
出来ないことはないはずなんですけどね…

それはそうと、市街地まで車で1時間程度の田舎っていうのは
大変暮らしやすいです。
僕の住んでいる町は県庁所在地まで車で1時間
自宅から数分で国道沿いのコンビニやツタヤもありますし
特に不便さは感じないですね。

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管理人@うぉず

分かります。
電車も通っていれば完璧ですよね。

都会はしんどいです(。´・ω・`。)ショボン

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ナイトハルト

うぉず様、こんばんは。

既にご存知かもしれませんが、土居珈琲
https://www.doicoffee.com
美味しいですよ。
通販専門で、私は毎月3種類の定期宅配セットで楽しんでます。
毎回、選りすぐった豆が届きます。
ご興味があれば一度お試しください。

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管理人@うぉず

ありがとうございます!
絶対、利用させていただきます。

あぁ、、楽しみが増えました。
幸せですv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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いざよいぬ

こんにちはうぉずさん!
うちでもうぉずさんに感化されて物置から古いデロンギのエスプレッソマシンを引っ張り出してきました。珈琲豆屋でエスプレッソ専用の豆で入れるとなかなかうまい…やはりコーヒーは深いです。今までのインスタントとは格が違います…!笑笑 そういえば豆屋にカリタのダイヤミルが置いてありました!あんな美しいものがうちに置いてあるなんてうぉずさんが羨ましい…

PS:AppleWatch届きました!久しぶりに母の大興奮してる姿が見れて嬉しかったです笑笑

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管理人@うぉず

おぉぉ!!
デロンギ所有されていたのですね。
羨ましい限りです。

あ、、、ダイヤミル、めっちゃいいですよ。
毎日、満面の笑みで回してます。笑

Apple Watch!!!!!
おめでとうございますっ!
お母さまかわいいですね。笑

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いざよいぬ

古ーいやつです。30年前くらいのかな…?それでも使えるって…やっぱり高いものは壊れにくいですね!普通に使えますし。

いやぁぁああ欲しくなっちゃう…!
でも高校生にはまだ早いですね…笑

僕も外の化粧箱もらえたのでみんな幸せです…!笑笑

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管理人@うぉず

なんて幸せなご家庭。笑
法が許すなら覗きに行きたいくらいです。

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あき

今回、13インチMac book Pro購入に際して参考にさせていただきました。
最短納期を優先したため、あまりオススメされてなかった2端子Ver.を選びました
(Mac book Airは6月納品なのであきらめました)が貴重な情報ありがとうございました。

コーヒーですが私もすごく好きで色々な店から取り寄せてました。自分好みの味を探し求めた結果、生豆を購入して自分で焙煎するようになりましたが、コーヒーは同じ銘柄でも店によって本当に味が異なるのでいろいろな味探しをぜひ!楽しんでください。

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管理人@うぉず

納期が早い

早く使うことができる

早くスキルや知識が身についていく

という感じですね。
いいと思いますv( ̄∇ ̄)ニヤッ

あ、、、コーヒーについても感謝です。
そうなんです。
めちゃくちゃハマっているのでこれから色々と試していこうと思います!!!

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のりのり

酸味が苦手なのと、暑いのがダメなので基本オレにしてしまうので、濃くありのやつが好きです。
そうかと言って炭火焙煎は嫌い。焦げ臭いというか。
酸味が強いものは舌が荒れたしまうので、ナッツっぽいまろやかなコクがあるものが好き。
手短に変えるものとしてはスーパーで見つけたUCCのROAST MASTER 豆 コロンビア スプレモブレンドが今一番気に入ってます。
https://www.ucc.co.jp/product/regular/bean/roast-master/roastmaster-beans-columbia-supremo-blend.html

豆はもうこの何年も東京都国分寺にある「ろばや」というお店から取り寄せています。ここの紅茶も好きチャイが秀逸で、ここのを飲んだら他で買うのは飲めなくなりました。
うちはデロンギのエスプレッソマシンなので、マシンに豆を入れて濃い目に設定して飲みます。
日に3杯ぐらい飲むので夫と二人だとあっという間に500gの豆がなくなりますww
ろばや、ググってみてください。

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うなぎ

横から失礼します。
あー、ナッツっぽい甘いやつ好きですー。
近くの豆屋さんで買う時に、いろいろ試すんですけど、
結局「ブラジルサントアントニオプレミアムショコラ」っていうのに戻ってきます。
これがまさにそんな味。

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のりのり

ナッツっぽいの美味しいですよね。
ブラジルアントニオプレミアムショコラ・・・・名前だけでちょーうまそう( ̄∀ ̄)

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管理人@うぉず

ウォー!!!!
ありがとうございます。

すいません、美味しいコーヒーも興味ありありなのですが、、、
おすすめのチャイも教えていただけますか・・・?

チャイティーめちゃくちゃ好きなんですv( ̄∇ ̄)ニヤッ

いやぁ、楽しみが増えます。

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のりのり

あっ早速見に行っていただいたんですね。
チャイをご紹介しましたが、あそこのイングリッシュブレックファーストはクリーミーで美味しいので、ぜひ試してもらいたいです。

コーヒーも他で買うよりお得と思います。安くはないですが、笑
私のお気に入りはグアテマラ深煎り、原っぱスペシャルです。

管理人@うぉず

どわぁ!
ありがとうございます。
また楽しみが1つ増えましたv( ̄∇ ̄)ニヤッ

dola

うぉずさんがコーヒーの世界に入ったと聞いて飛んできました。
自分に合ったコーヒーを選ぶ、という意味では、Cotteaみたいなマッチング型のショップも面白いかもしれません。自分好みの味をグラフをベースに選択してそれが家に届くんです。
ミルがあるなら鮮度も高くおいしいかと思います。
あと、焙煎から配送までができるだけ短いお店が千度高い豆を送ってくれるので良いかと思います。

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管理人@うぉず

おぉぉぉ!!!!!!
そんなサービスが!!!ありがとうございます。

ふふふ。
本当に楽しいんですよ。
コーヒー豆って奥が深いですがそれだけに楽しいですv( ̄∇ ̄)ニヤッ

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H

元々苦いブラックコーヒー派でしたが、ウォズさんの記事を見てエチオピアとケニアの酸味系コーヒーを取り寄せました。
その結果、記事にあるように全く別のジャンルとして新たなコーヒーの美味しさに目覚めることができました。
ウォズさんの記事を読まなければ、おそらくずっと酸味系のコーヒーを避け続けていたと思うので、記事にして下さったウォズさんと情報をお寄せ下さった方々に感謝です。

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管理人@うぉず

ご丁寧にありがとうございます。
私も酸味の美味しさに気付けたのは読者さんたちのおかげです。
酸味の美味しいコーヒーも素敵ですよね。

これからも一緒にコーヒーライフを楽しんでいきましょう!
おすすめの豆など発見されたら教えてくださいね〜v( ̄∇ ̄)ニヤッ

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