コーヒーの雑味に気付く。引っ越したらコーヒーが不味くなった。：理想のコーヒーを求めてVol.5

おはようございます。

私もコーヒー好きです＾＾；

うぉずさんのコーヒーの淹れ方はあまりよく把握しておりませんが、
自分で湯を沸かしているなら、お湯の温度もポイントになります。

引っ越されたというのであれば、外気温でも変わりますし、やかんが変わっていたり。
コーヒーメーカーも温度をしっかり測ってくれるもので無い場合は、湯温が一定になりませんから、味のばらつきが出ると思います。

その他、おっしゃる通りお水でもかなり変わる印象です。
かといって、ミネラルウォーターや浄化されたお水なら美味しいわけでは無いのがまた難しいですが。。。

美味しいコーヒーは生活を彩ってくれますよね！！
さて、朝食作ってコーヒーを淹れてきます。

コーヒーはここしばらくインスタントのゴールドブレンドに落ち着いてます。
すぐ飲めてモノが要らず、味が好みだから。なんでもいいと思って安いのを買ったり、色んな店で豆を買って安い簡単な道具ではあれど時間かけて抽出してみたり良さそうなお店調べて淹れてもらってシュチュエーションにこだわってみたりしましたが、今自分にちょうどいいやつがまさかのインスタントかよ。
でもいつかまたやりたいオシャレでおいしくて幸せな趣味で、その気持ちをたまに揺さぶってくれるこのシリーズがすごく愛おしいです！

こんにちは！

コーヒーは、飲むときの温度が60〜70度くらいが最も美味しいと言われてます（確か）ので、カップを変えることで温度変化が変わると、飲んだ時の味が変わることはありそうですね〜。

もしドリッパーを変えられたのであれば、それはそれでやはり抽出のされ方が異なると思いますので、味は変わりそうですね！

そんな私は、今は適当なドリップコーヒーで済ませがちですね。
コーヒーミルもむかーし昔に処分してしまいましたので。。。

コーヒーもそうですが、食器にこだわったり文房具にこだわったり、ある意味で生活の中で「なくてもいい」「代用が利く」ようなところにこだわることで、かえって生活に彩りが増すことってありますよね！

そういう意味では、うぉずさんはとても豊かな生活を送ってらっしゃると言えますねー(^^)

こんにちは。
いつもApple製品を購入・検討するときに参考にさせていただいてます。
とても分かりやすくて参考になる記事ありがとうございます。

自家焙煎してますがコーヒーはとても奥が深いですよね。

豆はもちろん大きな要素ですが、挽く・淹れる器具で大きく味が変わってきます。
私も色々な淹れ方で試してますが同じ器具でも淹れ方や挽き方でガラッと変わるので
とても奥深いなといつも思います。
それ以外にもその時の感情や余計なことを考えていたりなどでも
美味しくなく出来上がったりもしてます。
自分の好きな器具で落ち着いて淹れる。そうすると美味しく入るのかもしれないですね。

うぉずさん、こんばんは
お引越し終わったんですね？お疲れ様でした。
豆を挽いてコーヒーを飲む、穏やかな一日を過ごせそうです。
うぉずさんは、自分の時間を大切にしてらっしゃるんだな〜と思います。
そう言う私はインスタントです…
久しぶりのコーヒー記事にホッコリしました。

おはようございます。コーヒードリップは奥が深いですよね。

ドリッパーだけではなく、フィルターも変えていませんか？
私はハリオのドリッパーとフィルターを使っていますが、やっぱり同じものの組み合わせとフィルターがちゃんとしたメーカーだと、味のスッキリ感が違うという印象があります。

100均のペーパーフィルターの影響かもしれませんね。ドリッパーは安いとプラスチックの成分が溶けてなんてないでしょうけど、ちょっと不安です
カリタのドリッパーは銅製ですので、素材的には安定しているでしょうから雑味も減るでしょうし。